Творожный кекс с низким содержанием масла, подойдет для тех, кто на диете. Кекс получается пористый, с влажной структурой и лимонным ароматом. В рецепте используется целиком лимон с кожурой. Приготовление кекса не займет много времени и не требует особых навыков. Выпекать кекс нужно в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1 часа.